為充分做好疫情防控期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，西安市食藥監(jiān)局高新分局高新北所結(jié)合復(fù)課前食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查情況，對已復(fù)課的高新一中高中部食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障廣大復(fù)課學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，高新北所工作人員對就餐場所、操作間、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作，從業(yè)員工健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品操作加工及留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。并鼓勵學(xué)校采取分時就餐、分散就餐等就餐形式，減少人員聚集，防范就餐時可能發(fā)生的交叉感染風(fēng)險。

　　此外，督導(dǎo)檢查的過程中，高新北所工作人員還在現(xiàn)場對蔬菜、肉蛋類等食品原材料進(jìn)行快速檢測，共抽樣檢測蔬菜類4批次，肉蛋類2批次，抽樣檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

　　據(jù)了解，食藥監(jiān)高新分局按照“提前介入”的工作原則，自3月16日開始，安排各基層所成立督導(dǎo)檢查組，對學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，共完成轄區(qū)高新一中、高新第三中學(xué)等6所復(fù)課中學(xué)（高三年級）復(fù)課前食品安全督導(dǎo)檢查工作。

　　下一步，食藥監(jiān)高新分局以全面復(fù)課為工作標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)各基層所加大對學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)督檢查頻次，并利用技術(shù)手段，做到專項(xiàng)檢查與快速檢測相結(jié)合，及時發(fā)現(xiàn)問題避免隱患，為每一名教師學(xué)生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。