現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，果蔬的病蟲害防治還是儀農(nóng)藥為主，而且用量比較大，這些農(nóng)藥的不合理使用將導致農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標問題，威脅消費者的健康安全。目前最有效遏制農(nóng)藥殘留的的辦法就是使用農(nóng)藥殘留檢測儀進行農(nóng)殘檢測。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標對于其銷售也有一定的影響，當前世界各國對于農(nóng)殘限量都有著嚴格的要求，農(nóng)藥的規(guī)范化使用對于果蔬農(nóng)產(chǎn)品的銷售量也有著重要的影響。因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，我們要注意減少對于農(nóng)藥的使用量，同時隨時檢測生產(chǎn)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘含量是否超標，檢測農(nóng)殘含量可以使用果蔬農(nóng)藥殘留檢測儀。

農(nóng)藥殘留檢測儀其工作原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農(nóng)藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農(nóng)藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

儀器操作步驟：

(1)將電源適配器插入220v電源插座，將適配器DC插口插入儀器的電源接口接通儀器電源。

(2)儀器接通電源前請檢查樣品室，不能放置比色皿及其他異物；必關閉樣品室門蓋。

(3)儀器開啟時進行自檢，顯示自檢界面。此時注意如果儀器自檢不通過，儀器自動顯示自檢不通過信息，可先關機后再重新開機。若自檢仍不通過，請聯(lián)系生產(chǎn)商；儀器自檢通過后，自動進入選擇檢測項目主菜單的界面。

[備注]：儀器進入選擇檢測項目界面后，建議將儀器預熱15分鐘，以確保光源穩(wěn)定后再開始測量。